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Marie : passionnée de cuisine, gourmande et imaginative, règne sur un monde d'épices et de sucre : vous découvrirez les saveurs de la cuisine Créole mais aussi les subtilités des traditions Indiennes, nord-Africaine ou d'un ailleurs plus général.

Elle bouscule certains héritages culinaires Français avec de subtiles associations… exotiques ! Vous vous laisserez surprendre et conquérir. En vraie gourmande, les desserts ne sont jamais oubliés.

Enseignante de l'Education Nationale durant 25 ans, de l'apprentissage de la lecture aux plus jeunes jusqu'au soutien d'adolescents en rupture scolaire.

Un goût du contact et de l'échange toujours présent, et l'envie de vous faire partager ses nouvelles passions et sa nouvelle vie. Elle a découvert ces îles, leur Histoire foisonnante, souvent dramatique mais toujours captivante, et ces peuples qui les ont forgées, des Indiens Arawaks aux boucaniers en passant par les pirates et autres flibustiers.

Un goût aussi prononcé pour les Arts Plastique, artiste à ses heures, elle peint, dessine et reste attentive à la déco et à l'esthétique de son environnement. Son besoin vital de lecture a imposé une vraie bibliothèque sur la Belle, constituée de romans, essais ou guides de voyages : il y en a pour tous les goûts, en Français, Anglais et même Espagnol !

Elle est le chef « in bord » qui assurera votre bien-être quotidien !

Luké Capitaine à bord, mais aussi Chef de cuisine professionnel, garde la lourde charge d'apprêter poissons frais pêchés à la traîne, langoustes, enfin, tous produits de la mer, dont il s'est fait une spécialité et une réputation bien méritée dans les différents restaurants qu'il a dirigé. Du tartare de poisson aux makis Japonais en passant par la soupe de poissons à la Palavasienne ( la seule, l'unique! ), les recettes issues en grande partie de son livre de cuisine "Une Casserole à la Mer" allient le meilleur : qualité et simplicité, pour un résultat… savoureux !

Gestionnaire d'hôtel et de restaurant en diverses parties du monde :

Espagne, Belgique, Allemagne, Martinique, Haïti, Palavas (le centre du monde !) ...l'accueil de vacanciers désireux de profiter de leur séjour est sa spécialité !

Licencié en informatique: même au bout du monde, il aime les gadgets, l'ordinateur et l'électronique.

Passionné de pêche et de voyages, il déteste forcer ses moteurs -Belle de Lune est un voilier pas un TGV- ou torturer ses voiles (et ses passagers ).

Reprenant à son compte le célèbre adage peint sur le mur d'un ami restaurateur Martiniquais « Vivre cool », il l'adapte « Naviguer cool ! ».

Capitaine à bord, c'est lui qui dirige les manœuvres, et a la responsabilité du navire et des personnes : c'est donc le Capitaine qui décide dès que la sécurité est mise en jeu.

Vous pouvez, entre deux séances de bronzage, participer aux manœuvres, et découvrir le plaisir de hisser les voiles, d'apprendre ou de pratiquer les techniques de navigation et de tenir la barre domptant la Belle sur une mer … dansante et joyeuse, mais rarement déchaînée!

Jeanne dite la " Perle noire"

Abandonnée dans le jardin notre ami Serge, en Martinique, petite boule de poil de 5 kg, Jeanne est la gardienne de nos nuits, et une des joies de nos journées.

Petite taille mais grand cœur, discrète et vive, elle est pourvue d'un joyeux caractère et d'un grand sens de l'hospitalité. Indépendante, elle sait se faire oublier en pratiquant de longues siestes à l'ombre. Jeanne est un Berger des Cannes, harmonieux mélange de diverses races présentes sur la belle île de Martinique, et une chienne parfaitement tropicalisée : elle ne s'agite qu'en cas d'extrême nécessité, ne perturbant notre repos que pour les urgences !

Leurs qualifications nautiques :

20 ans de navigations diverses en couple en Méditerranée puis dans les

Caraïbes, navigations plus ou moins longues…selon la longueur des vacances !

16 bateaux en 32 ans de "mer" sont passés entre les mains du Capitaine,

du petit vaurien de 4,08 m au catamaran de 14,80 m actuel et 4 transmeds Sète/

El Kantaoui, aller/retour en convoyage solitaire.

3 années dégustées en famille d'Haïti à la Colombie, sur Belle Antille un Karoff

en acier de 49 pieds, 1 transat en couple sur Belle de Lune, le détroit de Gibraltar

et les Canaries attestent une certaine expérience de votre couple d'hôte.

Titulaires tous les deux du CRR.

Marie permis A + sauveteur secouriste du travail,

Luké permis B + chef mécanicien marine marchande.

Jeanne bien qu'elle n'ait rien d'un Labrador, a le patte marine mais déteste l'eau et fera toujours tout son possible pour éviter bain et pluie…